La Società Area Progetti, già organizzatrice del Salone Nautico di Puglia, intende realizzare un evento internazionale di forte impatto comunicazionale attorno alla cultura della Dieta del Mediterraneo e alla migliore tradizione gastronomica e del prodotto alimentare locale, per trasmettere al territorio quei valori che si rappresentano soprattutto in termini di stile, di cultura e di distinzione, tutti pugliesi.
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